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感恩節(jié)|感恩節(jié)為什么要吃火雞？
感恩節(jié)是美國(guó)人民創(chuàng)造的一個(gè)古老的節(jié)日，也是美國(guó)家庭團(tuán)聚的節(jié)日。初的感恩節(jié)沒(méi)有固定的日期，由美國(guó)各州臨時(shí)決定。直到1863年美國(guó)獨(dú)立后，林肯總統(tǒng)宣布感恩節(jié)為全國(guó)性節(jié)日。1941年，美國(guó)國(guó)會(huì)正式指定11月的第四個(gè)星期四為感恩節(jié)。
感恩節(jié)游行在紐約舉行。
眾所周知，火雞是美國(guó)感恩節(jié)重要的食物。
那么為什么“火雞”會(huì)成為感恩節(jié)餐桌上重要的食物呢？
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1620年，著名的“五月花”號(hào)船載著102名受不了英國(guó)宗教迫害的清教徒抵達(dá)美國(guó)。在1620年至1621年的冬天，他們?cè)馐芰擞稍愀獾膲?mèng)境引起的饑寒交迫。冬天過(guò)后，只有50人幸存。幸運(yùn)的是，善良的土著印第安人給了他們食物，包括火雞和其他野生動(dòng)物，并教他們種植莊稼和打獵，所以清教徒在陌生的土地上生存了下來(lái)。
次年11月的第四個(gè)星期四，他們邀請(qǐng)印第安人一起慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。這是“第一頓感恩節(jié)大餐”，火雞自然是這頓飯菜單中不可或缺的一部分。之后，土耳其成了美國(guó)人甚至歐洲人節(jié)日餐桌上不可或缺的客人！
什么是火雞？
火雞有個(gè)別名，叫“吐雞”。
火雞比家雞大3-4倍，是動(dòng)物蛋白好的生產(chǎn)者。
火雞具有野生動(dòng)物的特點(diǎn)，高蛋白(27%蛋白質(zhì)，普通肉雞只有23%)，低脂肪(2~3%)，低膽固醇(0.06~0.1%)，肉質(zhì)鮮嫩鮮美。是婦女、兒童、老人的保健食品，也是肥胖者的理想食療食品。經(jīng)常吃火雞肉可以防治高血壓、糖尿病、心腦血管疾病。
土耳其的家鄉(xiāng)在北美和中美洲。當(dāng)時(shí)它們只是野生火雞，還有一個(gè)鮮為人知的近親叫斑點(diǎn)火雞，只分布在一個(gè)大致相當(dāng)于曾經(jīng)被瑪雅人統(tǒng)治的地區(qū)(今天的中美洲)。
歐洲沒(méi)有感恩節(jié)。
歐洲人在美國(guó)沒(méi)有那些經(jīng)歷，所以不需要感謝另一個(gè)大陸的印第安人，所以沒(méi)有感恩節(jié)。因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日有著深刻的美國(guó)歷史，涉及到當(dāng)時(shí)的宗教。許多人認(rèn)為感恩節(jié)是歐美流行的節(jié)日，但這實(shí)際上是錯(cuò)誤的。
一般來(lái)說(shuō)，在感恩節(jié)向歐洲人表示祝賀是非常不禮貌的，很可能會(huì)引起反感。